Alter Pfarrhof Elmenhorst

Der Alte Pfarrhof Elmenhorst liegt zwischen Stralsund und Greifswald. 1996 wurde mit Hilfe des Vereins Ökologische Beschäftigungsinitiative Krummenhagen (ÖBIK) damit begonnen, die Gebäude und die Hofanlage des Alten Pfarrhofes schrittweise wieder nutzbar zu machen. Dabei wurde das Ziel verfolgt, eine Landwirtschaft zu etablieren, die sich in Dorfbild und Landschaft einfügt und langfristige Arbeitsplätze bietet. Der Hof hat eine Milchviehproduktion und baut Getreide an.

Die Bauernhofanlage wahrt als eine der letzten in der Region die für Nordvorpommern typische Bauform. Claudia Resthöft bewirtschaftet insgesamt 214 ha Land. Die 52 ha Dauergrünland, die zum Teil im Trinkwasserschutzgebiet liegen, werden als extensive Wiesen und Weiden vorrangig für die Jungtiere genutzt.

Die Biomilch von 40 Milchkühen wird in der seit 1998 existierenden eigenen Hofkäserei verarbeitet. Der Käse wird aus Rohmilch hergestellt, dem bei der Verarbeitung nur naturreines Lab, Milchsäurekulturen, Salz und evtl. Kräuter aus biologischem Anbau zugesetzt werden. Neben Schnitt- und Weichkäse werden auch Joghurt und Quark produziert.
Zusätzlich im Sortiment haben wir verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten, die durch einen regional ansässigen Fleischer nach unseren Vorgaben zubereitet werden.
3x wöchentlich fertigen wir aus unserem Getreide herzhaftes Vollkornbrot.

Alle hofeigenen Produkte bieten wir immer freitags zum Ab-Hof-Verkauf an.

Alter Pfarrhof
Hofkäserei (demeter)
Claudia Resthöft
Schulstraße 12
18510 Elmenhorst
Tel.: +49 (38327) 80090
Fax: +49 (38327) 50500
alterpfarrhof@t-online.de

www.alter-pfarrhof-elmenhorst.de